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周氏180

周氏180大閘蟹養足180天 來自核心產區

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陽澄湖大閘蟹美名遠播
自古就有無數食客為之傾倒章太炎夫人湯國黎曾經留下名句 ”不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州”

周氏家族是陽澄湖地區的原住民,世代以養蟹為生
大閘蟹的生長周期為180天

出售的每只蟹都能保證養足180天
周氏180由此而得名,杜絕暫住蟹。

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周氏180嚴格控制蟹苗的投放密度
只有常規人工養殖的1/3,保證每只蟹享有充足的生長資源

拒絕使用激素飼料,堅持投放活魚蝦作餌料
使大閘蟹處于自由覓食,自然生長狀態,保證蟹的鮮嫩口感

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出湖的大閘蟹都經過老蟹農的精挑細選

周氏180確保每只蟹鮮活肥美,在您打開包裝時

就能領略來自周氏180大閘蟹的高貴氣質。

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褚時健等名人饕客們多次親臨周氏180養殖基地品蟹褚時健等名人饕客們多次親臨周氏180養殖基地品蟹

 周氏180大閘蟹來自核心產區

周氏一八零大閘蟹

 深夜捕撈3: 00

 蟹師精選5: 00

 嫻熟捆綁6: 00

 清晨裝箱7: 00

 順豐直達8: 00

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+ more周氏180 感“蟹”一路有你!

發給員工當福利,伙伴們都很喜歡
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周氏180陽澄湖大閘蟹原滋原味,一直保持著陽澄湖專有的大閘蟹的味道... +more

今年,老周的螃蟹迷死人!
今年,老周的螃蟹迷死人!

我從小就是在陽澄湖邊上長大的,非常喜歡吃大閘蟹。長大之后雖然很少... +more

陽澄湖大閘蟹我就選周氏180!
陽澄湖大閘蟹我就選周氏180!

陽澄湖大閘蟹是全國有名的,但是周氏陽澄湖大閘蟹不知道品嘗的人有多... +more

周氏陽澄湖大閘蟹--原滋原味更有味道!
周氏陽澄湖大閘蟹--原滋原味更有味道!

周氏180大閘蟹很有名,公司員工都知道,當做福利發給員工,大家都非... +more

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周氏180品牌故事

昆山陽澄湖周氏一八零水產有限公司所有人 員為周氏家族成員,整個家族世代依靠 大閘蟹為生,家族強調用良心養好蟹,每一只 以周氏180之名賣到市場上的蟹都必須養足180天,周氏180源于此。周氏180承諾 賣的蟹都是按照凈重銷售,絕不連草繩的重量 銷售

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周氏180品牌介紹

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+more常見問題

陽澄湖大閘蟹為什么秋風起才蟹腳癢?
如今大閘蟹成為了很多人熱衷的盤中餐,然而吃蟹講究季節。對于愛吃蟹的你,是否知道為什么秋風起蟹腳癢?哪...
陽澄湖大閘蟹和普通河蟹相比,究竟好在哪里?
陽澄湖大閘蟹因產于“陽澄湖”聞名,每年成千上萬的食客都會去“陽澄湖”核心產區游玩,很多也是奔著鮮美的...
挑選正宗陽澄湖大閘蟹的小竅門
陽澄湖大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。每逢秋風送爽之時,將蟹煮熟凝結,雌蟹呈金黃色,雄蟹如白玉...
深夜食堂:如何烹飪一道5星級的大閘蟹?
臨近9月,又到了陽澄湖大閘蟹即將上市的季節。一想到味道鮮美的大閘蟹,相信許多朋友都按捺不住一顆吃貨的心...
陽澄湖大閘蟹如何喂養,蟹每天吃什么?
陽澄湖大閘蟹自古以來就是大閘蟹中的極品,其鮮美口感在眾多品種的大閘蟹中出類拔萃。陽澄湖大閘蟹為什么這...
去除吃蟹后手上尷尬腥味的小妙招
大閘蟹性寒,一般吃完蟹后大家都會飲用一杯姜糖茶以中和大閘蟹的寒氣,今天周氏一八零大閘蟹小編告訴大家一...
大閘蟹上演“變形記”,誓把傲嬌脫殼進行到底
大閘蟹在成長過程中是要經歷無數次脫殼的,這個你知道嗎?對于真正對大閘蟹感興趣的蟹粉來說,一定想了解的...
補鈣又美味的營養早餐——大閘蟹煲粥
陽澄湖大閘蟹依據做法不同,味道也各有千秋,最原始的陽澄湖大閘蟹做法:水煮大閘蟹,清蒸大閘蟹,相信大家...
吃大閘蟹可以喝什么酒不傷身?
吃大閘蟹喝什么酒好?中國飲食講究陰陽調和,螃蟹至寒,需要溫熱的酒水來中和。胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會...
陽澄湖大閘蟹什么時候最好吃?
俗話說九雌十雄,所以農歷9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。
蟹黃究竟是大閘蟹的什么?
蟹黃在大閘蟹的什么部位,蟹黃又是神馬?    很多人對陽澄湖大閘蟹蟹黃情有獨鐘,那么大...
陽澄湖大閘蟹比普通蟹到底好在哪里?
陽澄湖以得天獨厚的地理優勢養育出來的大閘蟹,迅速打敗了其他湖域大閘蟹(如:太湖、固城湖、黃河口、軍山大...
隔夜的螃蟹能吃嗎?煮熟后的大閘蟹如何保存
大閘蟹分量比較大,經常會出現吃不完剩下的情況。那么剩下的大閘蟹應該如何保存呢?由于煮熟后的大閘蟹水分比...
教你如何辨別正宗陽澄湖大閘蟹
1.看背殼 煮熟前:陽澄湖大閘蟹背部顏色主要是青色,由于陽澄湖湖水含有大量的鈣質,還會稍稍附著黃色;白肚,陽...
大閘蟹怎么做好吃,不如先關心什么蟹不能吃
陽澄湖大閘蟹享有“蟹中之王”的美譽,很多人自然不想錯過這每年一次的美味。陽澄湖大閘蟹遭到眾人追捧,那...
如何挑選大閘蟹?大閘蟹的正確吃法以及保存
關于吃螃蟹,相信你還有很多疑問。本期,總結一些最常見的為大家解答。
大閘蟹要保存好,死蟹千萬不能吃!
各位蟹友天氣好冷啊!溫度下降快不要以為大閘蟹的保存時間就可以延長哦,不好好將大閘蟹保存起來的話死蟹是...
大閘蟹不能隨便亂吃
陽澄湖大閘蟹不能隨便亂吃中秋過后大批大閘蟹飄香上市,此時螃蟹黃滿肉肥,相信很多人已經開始了今年的&ldq...
切莫貪嘴,多食大閘蟹
陽澄湖大閘蟹口感鮮美,味道迷人;大閘蟹本身也有很多營養價值,人體必需的維生素和氨基酸都是陽澄湖蟹所不...
陽澄湖大閘蟹的營養來自哪里?
陽澄湖大閘蟹(河蟹,中華絨螯蟹)分公母,公蟹中白色黏黏的是蟹膏,黃色的是肝胰腺;母蟹中橘紅色一粒粒比...
不能與大閘蟹同時吃的食物有哪些?
大閘蟹營養價值高,肉質鮮美,是很多人喜愛吃的湖鮮。吃大閘蟹有諸多禁忌,尤其要注意不能和什么一起吃。那...
大閘蟹味美,可不能貪只
秋季正是吃螃蟹的好時節,馬上又是中秋了。菊黃蟹肥秋天,溫一壺黃酒,捉幾只肥蟹,看秋高氣爽,聽秋蟲吟唱...
跟著美食名博自制蟹肉水餃
大閘蟹很多人都吃過,但是中華美食博大精深!除了傳統的蒸煮之外還有很多很好吃的大閘蟹料理。如果你煮了大...
吃不完的大閘蟹怎么處理?禿黃油分分鐘搞定
陽澄湖大閘蟹非常的鮮美,同時陽澄湖大閘蟹也很容易變質。吃不完的陽澄湖大閘蟹千萬不要放太長的時間,即使...
刷新你的“蟹”觀——大閘蟹吃多了好嗎?
大閘蟹很美味,所以很多人會忍不住多吃,大閘蟹吃多了好嗎?相信這是很多喜歡吃大閘蟹朋友心里共同的疑問,還...
煮婦必收:陽澄湖大閘蟹冰箱保鮮小妙招
有時候買陽澄湖大閘蟹一頓吃不完,剩下的大閘蟹該怎么處理呢?大閘蟹屬于容易腐敗的食物,那么如何才能減緩陽...
老上海的吃法:咸肉蒸蟹
咸肉的咸香襯托出螃蟹的鮮嫩,無論是對咸肉還是螃蟹來說,都是一場絕美的邂逅。
處女座新技能get√:如何完美拆蟹粉
材料:新鮮大閘蟹 750克、油 50克、去皮熟肥豬肉(25克,剁成末)、蔥2根(只用蔥白,切成5厘米長的段)、黃酒 ...
身體特殊時期吃蟹的禁忌
螃蟹種類可達500余種。我國人民吃螃蟹有久遠的歷史,可以上溯到周天子時代。直到今天,金秋時節,持蟹斗酒,...
夏天吃蟹有何講究嗎?
夏天到了,各種新鮮水產正大量上市,美味的“六月黃”已經讓眾多對陽澄湖大閘蟹嘴饞吃貨們提前嘗鮮。可是,...
如何捆扎大閘蟹正確的6個姿勢
人們習慣將大閘蟹比作將軍,所以大閘蟹又被人們戲稱為“蟹將軍”陽澄湖大閘蟹生命力頑強,活躍非常,所以在...
警惕:女性三大時期慎吃陽澄湖大閘蟹
有很多女性朋友都很喜歡吃蟹,不可否認,大閘蟹確實是很美味,但是體質偏寒的女性盡量少吃大閘蟹,因為大閘...
大閘蟹脫殼的原因 陽澄湖大閘蟹為什么會脫殼?
說起大閘蟹脫殼相信大家都覺得這是一件很神奇的事情,把自己的殼整體褪掉,新殼替換就殼。在我們看來這或許...
品嘗陽澄湖大閘蟹有先后順序嗎?
品嘗陽澄湖大閘蟹有順序的嗎?第一次品嘗美味陽澄湖大閘蟹時不知從哪里下手,我想很多食客們都遇到過這樣的...
陽澄湖大閘蟹的生活習性
陽澄湖大閘蟹是大家都比較喜愛的季節性食品,由于他的季節性,在一年中的很多時候大家是吃不到肥美的陽澄湖...
“醉蟹”要這么做才健康
眾所周知,大閘蟹營養成分較高,但同時也容易滋生微生物,所以不宜生食。醉蟹是一種比較傳統的做法,那么怎...
如何運輸才能保證陽澄湖大閘蟹鮮活不會死亡?
鮮活食品的運輸一直都是食品運輸中的一大難題,由于大閘蟹時候死后身體內會產生很多的毒素,所以陽澄湖大閘...
如何辨別洗澡蟹? 盤點洗澡蟹的辨別方法
現在陽澄湖大閘蟹市場魚龍混雜,大家在購買大閘蟹時一定要多留個心眼。在大閘蟹上市之前,各位消費者不妨先...
吃大閘蟹禁忌--食物相克表
大閘蟹的美味堪稱一絕,特別是陽澄湖的大閘蟹異常鮮美,被消費者們津津樂道。在吃陽澄湖大閘蟹時我們應該注...
吃貨必收超詳細“6月黃”面拖蟹的做法
“六月黃”是剛剛經過第三次蛻殼的“童子蟹”,體重一般在100克左右,具有外殼脆、內殼軟、肉質豐滿的特點。...
周氏180大閘蟹水煮秘方
1、首先把大閘蟹放到盛有清水的臉盆中,里面加入少量的鹽5分鐘之后,一個一個的取出,用清楚吧外表洗刷干凈...
辨別蟹的鮮活?
1、用手指觸碰蟹的眼睛,能動的就是活的;2、用手觸碰蟹的爪子,能自然彎曲的就是活的;3、取半盆水,把捆綁...
挑選大閘蟹時應注意哪些問題?
問題一:缺腳的蟹否,缺腳的蟹我們稱之為殘腳蟹,這種蟹體質差,沒有賣相,容易死亡。問題二:背面和肚皮發...
周氏180提醒吃蟹的禁忌
蟹雖美味,切記貪吃一、不宜食用死蟹:蟹體內外沾有細菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外;螃蟹...
如何把蟹吃的一絲不剩
1、蟹肚朝上,掰下兩只蟹螯,留待最后食用2、左手持蟹,右手剝開蟹臍,連同蟹腸一并摘除3、從后端掀開蟹蓋,...
周氏180絕密煮蟹方法
一誤區:這里教大家的是水煮法,一定有很多人會說用蒸的最好,其實不然,水煮法是周氏180世代相傳下來的方法...

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